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甘辛い味付けでごはんが進む 子供も大好きな魚の煮付けです カレイだけでなく タラや鯛 カサゴなども同じ味付けで美味しく煮付けることができます 魚は霜降りして臭みを取る下処理をすることと 必ず煮立った煮汁の中に入れて調理するというポイントを押さえれば簡単

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なかなか難しい和食調味料の比率ですが 予約が取れない人気和食店 賛否両論 の料理長 笠原将弘さんが秘伝の味付け黄金レシピを公開してくれているんです このレシピ 覚えておくと誰でも簡単にプロの味に近づけるという神レシピなんですよ 永久保存版にしておくべき

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