うすいえんどう豆で作る豆ご飯が好き過ぎるのでシーズンが過ぎても食べられるように豆ご飯の素を作った うすいえんどう 豆ご飯 Cookingram クッキングラム Inmykitchen Homemade 地場野菜 おうちごはん 料理日記 ごはん Food Vegetables Instagram
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前菜っす 新玉ねぎのムース うすいえんどう豆のクーリ ホタテ貝とズワイガニのタルタル コンソメジュレ 新玉ねぎの甘味にえんどう豆の香り高い甘味 ホタテ貝とズワイガニの甘味 甘味に甘味を重ねて重複的な相乗効果を狙っています タルタルの塩分に加えた
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春を告げるうすいえんどうを和歌山の農家さんより取り寄せました とっても綺麗な実です こちらはお稽古では若芽と混ぜご飯にしますがこの時期のお豆を使うと香りが良くていつものチャーハンやオムライスが格段に美味しくなる忙しい普段遣いにも相性ばっちりです 近隣では
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Mie Style豆ごはん 古くから春を告げる旬のごはん うすいえんどうはグリーンピースの 改良品種で グリーンピースよりも 青臭くなくて皮が柔らかいのが特徴 美味しいうすいえんどうの見極めは さやにふっくらとした丸みと 皮の ハリがあるものを選びましょう
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